首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片,加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀,然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆,腌制10分钟。码好肉片之后,开始准备配料,做木须...
西红柿炒木须就是西红柿炒鸡蛋 而木须肉就是鸡蛋炒肉,里面的一般会加木耳和黄瓜片,做以点缀。参考资料:出自某烹饪书籍 博刃 | 发布于2008-10-05 举报| 评论...
1、【食材处理】:干木耳泡发撕小朵;猪肉切片加入料酒1勺、生抽1勺、淀粉10克抓拌均匀,腌制20分钟;鸡蛋打撒;葱、姜、蒜切末;生抽1勺、白醋2勺、盐1克、糖5克...
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