选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜...
莲藕排骨汤在南方,人们经常用莲藕搭配排骨来炖汤,味道浓郁而又不腻,而且制作起来相当简单,将排骨洗净下锅焯水后...
莲藕凉拌菜做法 【食材所需】:莲藕1节、柠檬半个、小米椒2个、洋葱小半个、白砂糖2勺、香醋2勺、食用盐小半勺 【烹饪过程】:1、柠檬用粗盐搓洗表面,再用清水清...
莲藕怎么拌凉拌好吃1 第一要注意挑选莲藕,在做凉拌莲藕的时候,大家应该要注意,必须要先挑选莲藕,必须要选择到比较好的莲藕,才能够做出美味的凉拌莲藕,在挑...
1、苋菜洗净,然后摘下叶子备用(只留菜叶),如图所示。2、莲藕洗净去皮切片,然后放到锅里焯水30秒,如图所示。3...
1、莲藕洗净,去皮,用清水煮大约3分钟,捞出过凉水一遍。2、将青蒜苗洗干净切成小段,倒上老干妈酱、芝麻香油、食盐、芥末油、醋、撒上白芝麻搅拌匀。3、再倒在盛...
做法:1、藕削皮,蒜苗和香菜洗净备用。2、将藕切片,蒜苗香菜切好备用。3、将藕焯水,拿凉水冲一凉。4、将藕片摆盘。5、将所有调料放在碗中搅拌均匀。6、将调料淋...
做法步骤 各式凉拌藕片 各式凉拌藕片(17张)1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、...
记住莲藕用清水浸泡,焯水加白醋,焯好快速出锅,最后浇热的火椒油等多步操作,能让做好的凉拌莲藕有脆脆的口感。凉...
做法如下:1、藕片切大约1cm,切好后浸泡在白醋水中,防止藕片氧化变色。2、锅里放入适量清水烧开,滴入几滴白醋,把藕片放进开水锅焯烫一遍,时间不要太长。3、再...
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